北海五谷雜糧粥培訓(xùn)

全谷物粥顯然是由全谷物煮熟的粥，被稱(chēng)為冬季健康溫暖的第一粥。它含有小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等，輔以薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、龍眼、粳米等。

1.五谷雜糧粥培訓(xùn)課程安排：

1.開(kāi)店流程說(shuō)明，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.詳細(xì)批準(zhǔn)項(xiàng)目技術(shù)，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變化、比例等。

3.店鋪管理技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

2.五谷雜糧粥培訓(xùn)示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)教師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.在實(shí)踐中，老師理論學(xué)習(xí)階段的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

3.五谷雜糧粥培訓(xùn)實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備原材料，老師檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)生自我思考，老師指導(dǎo)，熟悉操作流程。

4.五谷雜糧粥培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容

1.系統(tǒng)講述五谷雜糧粥;

2.購(gòu)買(mǎi)五谷雜糧粥原料;

3.五谷雜糧粥食材預(yù)加工;

4.五谷雜糧粥加工基本標(biāo)準(zhǔn);

5.谷雜糧粥加工工藝步驟;

6.五谷雜糧粥營(yíng)定價(jià)原則;

7.一系列調(diào)味品和原料的供應(yīng)渠道;

8.業(yè)務(wù)選址及業(yè)務(wù)技能、投資分析、業(yè)務(wù)管理。

5.五谷雜糧粥培訓(xùn)開(kāi)店利潤(rùn)

成本利潤(rùn)：成本占總額的20%-30%，利潤(rùn)一般為55%-70%。

學(xué)校是一家集食品研發(fā)、餐飲咨詢、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，倡導(dǎo)節(jié)儉、美味、健康、挑戰(zhàn)食品新文化的極限，堅(jiān)持誠(chéng)信、負(fù)責(zé)任、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、自由、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，致力于食品文化的傳播和推廣!歡迎您學(xué)習(xí)更多的食品技能。

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