北京營(yíng)養(yǎng)配餐師培訓(xùn)班

【職業(yè)技能】

營(yíng)養(yǎng)配餐師是一個(gè)已經(jīng)盛行的新式崗位，社會(huì)發(fā)展對(duì)其要求日益增加。配餐師必須掌握把握各種各樣營(yíng)養(yǎng)素的作用、烹制原材料的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品衛(wèi)生安全知識(shí)、烹制全過程營(yíng)養(yǎng)的維護(hù)、各種人群的營(yíng)養(yǎng)特性、營(yíng)養(yǎng)食譜編制的要點(diǎn)、成本計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)配餐的做法、營(yíng)養(yǎng)配餐手機(jī)軟件等各個(gè)方面的營(yíng)養(yǎng)生知識(shí)。

【崗位界定】

依據(jù)就餐工作人員的不一樣特性和規(guī)定，應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)配置合適不一樣人群有效營(yíng)養(yǎng)規(guī)定的餐館商品的工作人員。

【招收目標(biāo)】

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)發(fā)燒友、上班族人群、健康瘦身追求美麗人員、高級(jí)配餐工作人員、醫(yī)護(hù)人員、育兒嫂等

【教學(xué)內(nèi)容】

包含寶寶、兒童、老人、青少年兒童、肥胖癥人、懷孕期間、哺乳期間、平時(shí)菜譜等層面知識(shí)，是在精典班主講三大內(nèi)容基本上，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)和技能的進(jìn)一步擴(kuò)展和推進(jìn)。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間：20個(gè)學(xué)時(shí)

開課時(shí)間：6月份

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