常德瀏陽蒸菜烹飪技術(shù)培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目概況】

瀏陽蒸菜是湖南菜中的一道傳統(tǒng)式與眾不同特色菜，起源于瀏陽東部地區(qū)，距今近600年歷史時間。古縣志記述，瀏陽一直出產(chǎn)三樣：煙花、菊花石、相思鳥。現(xiàn)如今，煙花、菊花石早已聞名國際性，與之一起出名的也有財(cái)源廣進(jìn)的瀏陽蒸菜。

【報(bào)名方式】

學(xué)習(xí)花費(fèi)：瀏陽蒸菜培訓(xùn)費(fèi)2880元

包括：學(xué)習(xí)工費(fèi)、技術(shù)性轉(zhuǎn)讓金、住宿費(fèi)教材費(fèi)、三年內(nèi)產(chǎn)品升級費(fèi)、半途人們決不再以一切方式扣除一切花費(fèi)

【培訓(xùn)計(jì)劃】

1、瀏陽蒸菜淡水魚的蒸法：如跺椒剁椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚(鱸魚、福壽魚草魚);

2、瀏陽蒸菜臘肉的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞、臘鴨;

3、瀏陽蒸菜肉類食品的蒸法：豆辣豬排骨、香辣雞、梅干菜扣肉、粉蒸肉、蒸牛肉老干媽辣椒醬蒸香腸、油炸豆腐蒸五花肉、干豆角蒸排骨(五花肉)、蒸肉丸、蒸霸主肘、五花肉蒸香干這些;

4、瀏陽蒸菜蒸當(dāng)季菜：上海青、油麥菜、菜心、西蘭花這些;

5、瀏陽蒸菜蒸干菜系列產(chǎn)品：蒸泡菜、蒸油炸豆腐、蒸荷蘭豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗、蒸茄子、蒸豆腐干、蒸蘿卜千、蒸筍片、蒸香干這些;

6、瀏陽蒸菜蒸其他類：水蒸蛋、蒸辣鮮露東瓜、辣椒蒸香干、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸抬腳山芋、粉絲蒸芽白、蒸黃瓜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸蘿卜絲這些。

【課堂教學(xué)優(yōu)點(diǎn)】

1、九年技術(shù)實(shí)體店與學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，全線一對一教學(xué);

2、課堂教學(xué)和新項(xiàng)目運(yùn)行結(jié)全，出示就業(yè)指導(dǎo);

3、特色美食研發(fā)部門，與眾不同的秘制;

4、學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率95%之上;

5、老學(xué)員介紹率達(dá)65%之上;

6、不限學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，學(xué)好才行;

【吃住分配】

學(xué)員學(xué)習(xí)期內(nèi)用餐，路途較為近的學(xué)員能夠 自身回家了住，路途較為遠(yuǎn)的學(xué)員能夠 住人們院校分配的寢室(每個人一個單人間，單獨(dú)的洗手間、洗澡房、電熱水器、電視機(jī)、散熱風(fēng)扇、并有專職人員管理方法)，也可自立。

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