咖啡師制造行業(yè)背景圖:2010-2016年,咖啡市場的需求進(jìn)到髙速增長期?Х认M在中國大城市里,均值每人每天的咖啡消耗量是4杯,即便是北京、上海市那樣的大都市,每人每天的消耗量也僅有20杯。而去日本和美國,均值每人就需要喝一杯咖啡。日本國和美國全是全球的咖啡文化藝術(shù),現(xiàn)階段早已發(fā)展趨勢變成極大的咖啡銷售市場。有著強勁茶道文化的中國具備寬闊的咖啡消費發(fā)展?jié)摿,已?jīng)變成全世界大的咖啡市場的需求。在中國很多一二線城市咖啡技術(shù)場地總數(shù)每一年在以25%上下的速率提高。正由于中國咖啡銷售市場處在發(fā)展環(huán)節(jié),中國咖啡消費增長速度令人震驚,這代表一個極大的機(jī)會早已來臨,代表有大量的機(jī)遇,更大的盈利收益室內(nèi)空間。而這毫無疑問給諸多方案開一家填滿格調(diào)、爛漫、溫暖的咖啡館的有志之士產(chǎn)生新的發(fā)展趨勢機(jī)會,F(xiàn)階段中國咖啡市場銷售每一年只能700億人民幣的銷售市場,空缺做到9300億人民幣之多。因而,該產(chǎn)業(yè)鏈前途無量。
課程內(nèi)容特點:曼島夢物語咖啡很多年豐富多彩具體指導(dǎo)開實體店和學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作經(jīng)驗,小班課程,一對一具體指導(dǎo),協(xié)助學(xué)生在短期內(nèi)內(nèi)學(xué)好打奶泡,把握拉花的基本手法。
學(xué)習(xí)培訓(xùn)目標(biāo):咖啡發(fā)燒友,咖啡制造行業(yè)從事、學(xué)生就業(yè)、準(zhǔn)學(xué)生就業(yè)工作人員
培訓(xùn)目標(biāo):靈活運用奶泡的玩法,少靈活運用四種之上拉花方式能夠在這個基礎(chǔ)上科技創(chuàng)新
培訓(xùn)計劃:
一、造型藝術(shù)拉花的介紹,拉花發(fā)源。
二、咖啡拉花的制做提前準(zhǔn)備
三、Espresso咖啡
四、蒸氣奶泡機(jī)或是手動式奶泡壺
五、咖啡拉花的制做
六、拉花歸類知識解讀
七、立即倒進(jìn)成型法,拉花手法解讀
八、咖啡鏤花
九、服裝印花
十、咖啡拉花的取得成功竅門
十一、奶泡的制做,牛乳和拉花器材