報(bào)考條件:
1、公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家四級(jí)):
A、初中畢業(yè);在本崗位工作一年之上;進(jìn)行公共性營(yíng)養(yǎng)員職業(yè)技能培訓(xùn)要求的學(xué)時(shí)數(shù)。
B、高等職業(yè)院校營(yíng)養(yǎng)、保艦公共衛(wèi)生服務(wù)、醫(yī)學(xué)、醫(yī)護(hù)、食品類等有關(guān)技術(shù)職高及本科以上學(xué)歷;進(jìn)行公共性營(yíng)養(yǎng)員職業(yè)技能培訓(xùn)要求的學(xué)時(shí)數(shù),并獲得結(jié)業(yè)證。
2、公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí)):
A、初中畢業(yè);在本崗位工作六年之上;進(jìn)行助手公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能培訓(xùn)要求的學(xué)時(shí)數(shù)。
B、獲得公共性營(yíng)養(yǎng)員崗位證后在本崗位工作一年之上;進(jìn)行助手公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能培訓(xùn)要求的學(xué)時(shí)數(shù);
C、高等學(xué)校營(yíng)養(yǎng)、保艦公共衛(wèi)生服務(wù)、醫(yī)學(xué)、醫(yī)護(hù)、食品類、工商企業(yè)管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等相仿技術(shù)?萍氨究埔陨蠈W(xué)歷;進(jìn)行助手公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能培訓(xùn)要求的學(xué)時(shí)數(shù)。
考試及評(píng)定方法:
分成職業(yè)道德規(guī)范、基礎(chǔ)知識(shí)和能力考試三一部分,在其中職業(yè)道德規(guī)范和基礎(chǔ)知識(shí)考試題目是單選題,選用題卡做答。能力考試題目是綜合性運(yùn)用,選用筆紙做答。考試選用學(xué)分制,60分合格。
在其中,公共營(yíng)養(yǎng)師還須開(kāi)展綜合性審查。
實(shí)際評(píng)定方法:
1、按照規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行要求學(xué)習(xí)培訓(xùn)課時(shí);
2、領(lǐng)到準(zhǔn)考證打印。
3、在的時(shí)間、地址報(bào)名參加技能考試和技能考試。
4、技能考試、技能考試均達(dá)60分以上者,由勞動(dòng)者和社會(huì)部文化教育培訓(xùn)學(xué)校授予技能培訓(xùn)資格證書(shū)。
5、有一科達(dá)不上60分者,視作不過(guò)關(guān),下一次再次申請(qǐng)補(bǔ)考。
職業(yè)資格:
由勞動(dòng)者和社會(huì)部統(tǒng)一評(píng)定,評(píng)定錄取者依照相關(guān)要求統(tǒng)一簽發(fā)相對(duì)級(jí)別的《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書(shū)》,此資格證書(shū)全國(guó)性通用性。
考試報(bào)名時(shí)間:
一年4次考試。4、6、9、12考試,報(bào)名一般提早2個(gè)月。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)培訓(xùn)的內(nèi)容關(guān)鍵有:營(yíng)養(yǎng)師基儲(chǔ)醫(yī)學(xué)基儲(chǔ)群體營(yíng)養(yǎng)基儲(chǔ)食材環(huán)境衛(wèi)生基儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)資詢教育、食品類營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)、飲食營(yíng)養(yǎng)具體指導(dǎo)與疾病防治、身體營(yíng)養(yǎng)情況測(cè)量和點(diǎn)評(píng)、小區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理方法和干涉等。重中之重學(xué)習(xí)培訓(xùn)并把握食材挑選、食譜編制、基礎(chǔ)烹飪、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
營(yíng)養(yǎng)師市場(chǎng)前景:
伴隨著在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷迅速發(fā)展趨勢(shì),血壓高、糖尿病并心肌梗塞等與飲食營(yíng)養(yǎng)息息相關(guān)的病癥日漸威協(xié)大家的身心健康,積極開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)工作,正確引導(dǎo)在我國(guó)住戶參加及改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)飲食配搭是大家遭遇的一個(gè)十分急迫的每日任務(wù)。
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作十分關(guān)鍵。根據(jù)科學(xué)規(guī)范地配制大家的飲食搭配及推動(dòng)大家的身心健康,降低各種各樣慢性疾病的產(chǎn)生,并根據(jù)向全社會(huì)發(fā)展全方位普及化營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提升全員營(yíng)養(yǎng)觀念,以做到提高全員體質(zhì)的目地。
在國(guó)外,但凡門診病人的醫(yī)治都務(wù)必有營(yíng)養(yǎng)師的參加。去日本,每300人就有著一名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師的總數(shù)等于臨床醫(yī)師的2.4倍。假如依照日本國(guó)營(yíng)養(yǎng)師占全國(guó)人口的占比,即每300人配置1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)測(cè)算,在我國(guó)缺乏400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。現(xiàn)階段在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不夠4000人,公辦?茖W(xué)校沒(méi)有開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)技術(shù),與此崗位有關(guān)的技術(shù)工作人員塑造壓根不能夠考慮社會(huì)發(fā)展的要求。對(duì)比于資本主義國(guó)家,在我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)層面的復(fù)合型人才非常貧乏,公共營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師能夠?qū)τ谏硇慕】岛蛠喗】等巳鹤鰻I(yíng)養(yǎng)資詢、具體指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不但能夠在小區(qū)充分發(fā)揮關(guān)鍵,還能為公司員工、上班族、高級(jí)技術(shù)人員、選手、家中出示文化教育、指導(dǎo)、具體指導(dǎo)等服務(wù)項(xiàng)目。
新項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn):
1.招調(diào)重中之重技術(shù)工種之一,公共營(yíng)養(yǎng)師證70分
2.公共營(yíng)養(yǎng)師將來(lái)學(xué)生就業(yè)幾方向
(1)學(xué)校類營(yíng)養(yǎng)師承擔(dān)幼稚園、院校老師學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)資詢和營(yíng)養(yǎng)配餐具體指導(dǎo);
(2)營(yíng)銷類營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)營(yíng)養(yǎng)保健品的生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷售、宣傳策劃等工作;
(3)資詢類營(yíng)養(yǎng)師為小區(qū)、敬老院、干休所、高收益群體出示營(yíng)養(yǎng)服務(wù)咨詢;
(4)食品行業(yè)營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)食品類、飲品、中式快餐等商品的生產(chǎn)加工及其營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
(5)健身運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)健身會(huì)所和體育學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐工作及其營(yíng)養(yǎng)具體指導(dǎo);
(6)美容護(hù)膚類營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)美容護(hù)理、手術(shù)整容后手術(shù)恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)資詢和具體指導(dǎo);
(7)醫(yī)院門診類營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)住院患者、養(yǎng)老院人員的飲食營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
(8)管理類營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)餐館酒店餐廳高級(jí)管理、出任崗位點(diǎn)餐師、技術(shù)營(yíng)養(yǎng)配餐員;
(9)教育營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)各種各樣學(xué)校設(shè)立的營(yíng)養(yǎng)師技術(shù)的課堂教學(xué)工作;
(10)差旅類營(yíng)養(yǎng)師擔(dān)任部門有關(guān)部門、食品組織的管理方法工作;
(11)飲食療法類營(yíng)養(yǎng)師:普遍慢性疾病的食材調(diào)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)配搭;
(12)孕幼類營(yíng)養(yǎng)師:孕產(chǎn)、嬰兒等特殊家庭的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)護(hù);
(13)臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)師:住院患者、養(yǎng)老院群體的營(yíng)養(yǎng)飲食點(diǎn)評(píng)與營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
(14)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐師:為公司、幼稚園及院校開(kāi)展技術(shù)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐具體指導(dǎo);在星級(jí)酒店、酒店等餐館場(chǎng)地從業(yè)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐管理方法。