豬腳飯培訓(xùn)

豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻�的菜肴。�?jīng)濟(jì)，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。

項(xiàng)目介紹：

豬腳飯培訓(xùn)課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員的口味為止。

豬腳飯的培訓(xùn)種類：

原味豬腳飯、麻辣豬腳飯、泡菜豬腳飯、酸菜豬腳飯等眾多口味。

豬腳飯的培訓(xùn)課程：

1、高燙配方與制作全過程

2、隆江豬腳鹵水配方與制作

3、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作

4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水

5、一般鹵水制品加工要求

6、隆江豬腳的制作步驟等等。

更多程培訓(xùn)課，課程優(yōu)惠，學(xué)校資訊，可進(jìn)入 長沙食為天小吃培訓(xùn)學(xué)校 了解更多詳情...