【教學(xué)內(nèi)容】
1.制做砂鍋粉原料的了解和采用;
2.用砂鍋粉高湯的與熬料方式;
3.各式各樣火鍋配菜的解決技術(shù)性與冷藏方法;
4.獨(dú)門(mén)辣椒油的做法;
5.大骨湯的制做步驟與方式;
6.砂鍋粉的熬料熟度與實(shí)際操作方法。
【課程內(nèi)容時(shí)間】
隨到隨學(xué),隨到隨學(xué),一個(gè)新項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-五天上下,學(xué)習(xí)時(shí)間不限定,學(xué)好才行。
【課程內(nèi)容】
學(xué)時(shí)分配:每日示范性1—2次實(shí)踐1—2次。
【教學(xué)優(yōu)點(diǎn)】
1.優(yōu)秀教師親自講課,一對(duì)一輔導(dǎo);
2.純實(shí)際操作演習(xí),開(kāi)實(shí)體店方式教學(xué),包學(xué)包會(huì);
3.靠譜方式教學(xué),非小型加工廠方式;
4.商品純正、制做規(guī)范化,無(wú)保留教學(xué),化教學(xué),詳盡,易懂通俗易懂、不用一切基本規(guī)定。
5.學(xué)員實(shí)際操作全部步驟,制做出制成品,教師品味并評(píng)價(jià)。
【項(xiàng)目培訓(xùn)】
大家有經(jīng)典各種特色美食,包含早飯系列產(chǎn)品、特點(diǎn)中式點(diǎn)心系列產(chǎn)品.鹵味系列產(chǎn)品、烤串,串串香系列產(chǎn)品、中西式簡(jiǎn)餐系列產(chǎn)品等100好幾個(gè)受歡迎新項(xiàng)目出示技術(shù)性及開(kāi)實(shí)體店方案策劃適用,一個(gè)新項(xiàng)目就可運(yùn)營(yíng),也可一個(gè)店運(yùn)營(yíng)好幾個(gè)新項(xiàng)目。大家一直堅(jiān)持不懈:隨到隨學(xué),隨意選擇,色香味俱全,親自實(shí)際操作,不斷實(shí)踐活動(dòng),隨到隨學(xué)。每一個(gè)新項(xiàng)目,由學(xué)員自身挑選,一對(duì)一教學(xué),老師傅親自示范性,學(xué)員親自訓(xùn)練,每一個(gè)流程,規(guī)范化教學(xué),每一個(gè)種類(lèi),不斷實(shí)踐活動(dòng),直至讓學(xué)員安穩(wěn)把握每一個(gè)技術(shù)性的技巧,每一個(gè)流程的關(guān)鍵點(diǎn),都能自身親自作出達(dá)標(biāo)爽口的特色美食。