意式冰激凌班
教師帶領(lǐng)您在實(shí)際操作中回憶理論學(xué)習(xí)階段的開店技巧,原料的選擇,采購,成本,預(yù)算。
教學(xué)內(nèi)容
實(shí)踐實(shí)習(xí),自己備料,自己操作所有流程。
過程、制作成品、學(xué)員自我思考、教師指導(dǎo)、成熟的操作流程。
雪糕基礎(chǔ)
雪糕文化,雪糕軟制作原理,雪糕軟設(shè)備的選擇方法,雪糕軟設(shè)備的使用與維護(hù),雪糕軟設(shè)備的原材料采購,雪糕軟設(shè)備的使用與維護(hù)。
特制冰激凌。
特產(chǎn)原味冰激凌,果仁冰激凌,茶香冰激凌,黃瓜冰激凌,水果冰激凌,臺(tái)灣奶茶冰激凌,草莓冰激凌,原味香草冰激凌,水蜜桃冰激凌,芒果冰激凌,哈密瓜冰激凌。
意式花樣冰激凌
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極飛雪系列
芒果飛雪,鳳梨飛雪,草莓飛雪,柳橙飛雪,青蘋果飛雪,南極葡萄飛雪,熱帶荔枝飛雪,水蜜桃飛雪,鮮果飛雪,情人果飛雪。