源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史較早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅較好鎮(zhèn)”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。 雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由曾食坊公司經(jīng)過改良，更名為雜糧煎餅。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用，06年至今一直風靡全國。
學員保障 學煎餅果子技術培訓
1、簽訂合同，包教包會，不限制學習時間，統(tǒng)一教學標準。
2、保證學員掌握技術，所有原材料技術無保留。
3、技術升級，教每位客戶項目運營。
4、所有項目都由師傅，一對一教學指導。
5、無隱形收費。
培訓課程：
主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
煎餅漿料的調(diào)配比例制作。
酥脆皮的和面、炸制方法。
煎餅的手法技巧。
輔料、醬料、配料的預備。
煎餅手法、火候的掌握練習。
成品過程、包裝、售賣技巧。
曾食坊廚師職業(yè)培訓學校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術培訓，配方加上教學流程，讓零基礎學員輕松進入學習狀態(tài)，我們不單單教您開店的技術，更重要的是教您如何去開一家餐飲店，期待您的加入。
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