花卷是一種類似饅頭、饅頭的意大利面,經(jīng)典家常,是一種古老的中國意大利面,花卷形狀美觀,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,口味多樣,吃有點(diǎn)甜,乍一看是花,是蝴蝶,但本質(zhì)上是美麗美味的花卷。但只要稍加小心,它就會變得不同。
1.大理花卷培訓(xùn)內(nèi)容
第一階段
理論學(xué)習(xí):
1.技術(shù)解釋、原材料理解、材料性質(zhì)、材料采購等、項(xiàng)目技術(shù)的詳細(xì)解釋,包括原材料的選擇、采購、口味變化、比例等。
示范說明:
1.專業(yè)教師一對一的實(shí)際戰(zhàn)斗示范,
2.教師帶領(lǐng)您回憶理論學(xué)習(xí)階段的開業(yè)技能、原材料選擇、采購、成本和預(yù)算。
第二階段
花卷培訓(xùn)內(nèi)容:主要學(xué)習(xí)面粉與水的比例;和面技術(shù);如何卷花卷;發(fā)面技巧;蒸花卷的方法。
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,直至學(xué)習(xí)。一般3-5天左右,視個人情況而定。
第三階段
開店指導(dǎo):流程講解,包括店鋪選址、人員配備、物資采購等。
開店經(jīng)營:設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、金陵食品商標(biāo)品牌免費(fèi)使用。
2.大理花卷培訓(xùn)方式
教學(xué)理念
誠信教學(xué),共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報(bào)名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)。
自我實(shí)踐
1.金凌在學(xué)習(xí)期間為您準(zhǔn)備所有原材料(且不收取額外費(fèi)用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師全程檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)生自我思考,老師指導(dǎo),熟悉操作要領(lǐng)。
教學(xué)優(yōu)勢
1.專業(yè)技師攜手教學(xué)
2.免費(fèi)開店指導(dǎo)
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級
3.大理優(yōu)惠措施
1)、來校參觀的學(xué)員,當(dāng)天報(bào)名可以送工作服一套,報(bào)銷合肥火車站、汽車站至學(xué)校的打的費(fèi)。外地學(xué)員學(xué)校安排統(tǒng)一食宿,食宿每天20元。
2)兩個人同時學(xué)一個班,另一個人只需要教材費(fèi),直到學(xué)會為止。全天練習(xí),讓學(xué)生學(xué)習(xí)真正的技能。
加學(xué)其他飲料項(xiàng)目, 享受10%的折扣。
4.大理花卷培訓(xùn)教學(xué)優(yōu)勢
1.專業(yè)技師攜手教學(xué)
2.免費(fèi)開店指導(dǎo)
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級
5.大理花卷的做法
1.面粉中加入適量水,酵母揉搓。
2.在酸奶機(jī)里放一個小時左右。
3.取出氣泡,二次發(fā)酵約20分鐘。
4.用搟面杖搟成大塊。
5.均勻涂抹芝麻粉
6.卷起來
7.卷好的樣子
8.切成你想要的大小
9.從面團(tuán)中間按下筷子。
10.醒發(fā)10左右,入鍋蒸15分鐘。
11.看看是不是很吸引人。