甜品,也叫甜點(diǎn),一般是作為下午茶的休閑小食,不會被當(dāng)作正餐食用。甜品在餐飲市場之中是一直發(fā)展的非常不錯的,因?yàn)槭秤锰鹌房梢宰屓诵那橛鋹,與此同時,甜品也是非常美味的,在很多的小孩子和女生之間是尤為受歡迎的。在各種甜品的種類之中,要數(shù)港式甜品的味道好的。港式甜品是香港潮流美食的代表,以一些健康為主體的綠色食物,講究用新鮮水果,牛奶,和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的出品,健康美味。
港式甜品小吃培訓(xùn)課程:
1、港式甜品的系統(tǒng)講述;
2、港式甜品原料的選購;
3、港式甜品食材的預(yù)加工;
4、港式甜品加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、港式甜品加工的工藝步驟;
6、港式甜品經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。



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