廣州丹麥面包班

適用對象：對西點(diǎn)面包、丹麥面包感興趣，有想法開西點(diǎn)面包店或私房烘焙的人群。

課程目標(biāo)：以培養(yǎng)丹麥面包人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟悉掌握各種丹麥面包技能，致力于使學(xué)員達(dá)到中高水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類面包工作，完成學(xué)業(yè)即可創(chuàng)業(yè)開店。

課程安排：7天課時(shí) (期學(xué)不會(huì)可免學(xué)費(fèi)學(xué)會(huì)為止)

上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00【節(jié)假日不休，每周日學(xué)員休息】

第 1 天：丹麥理論講解，機(jī)器注意事項(xiàng)介紹，丹麥面團(tuán)制作，丹麥面團(tuán)開酥

第 2 天：手撕包，草莓王國、丹麥黃桃，丹麥堅(jiān)果。

第 3 天：丹麥金磚，丹麥牛角、丹麥脆腸，丹麥乳酪

第 4 天：丹麥雪上，丹麥唱片，丹麥巧克力，華爾茲丹麥

第 5 天：丹麥紅豆，丹麥培根，丹麥三明治，丹麥起酥

第 6 天：芒果酥，檸檬酥，肉松酥，杏仁酥

第 7 天：千層酥，椰子酥，草莓酥，香芋酥

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