廣州海綿蛋糕培訓(xùn)班

課程介紹

海綿蛋糕是利用蛋白質(zhì)出泡特性，使雞蛋液中充進(jìn)很多的氣體，添加小麥面粉烤制而成的一類蓬松劑小點(diǎn)心。由于其構(gòu)造類似多孔結(jié)構(gòu)的海棉而而出名。海外又稱之為泡沫塑料生日蛋糕，中國稱之為清蛋糕。

培訓(xùn)計(jì)劃

1.海綿蛋糕的系統(tǒng)軟件敘述;

2.海綿蛋糕原料的購買;

3.海綿蛋糕食物的初步加工;

4.海綿蛋糕制作的基礎(chǔ)規(guī)范;

5.海綿蛋糕制作的制作流程;

6.海綿蛋糕運(yùn)營標(biāo)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);

7.學(xué)習(xí)培訓(xùn)調(diào)味料及原料的一手貨源方式;

8.運(yùn)營開店選址與做生意方法,投資收益分析，運(yùn)營管理。

更多程培訓(xùn)課，課程優(yōu)惠，學(xué)校資訊，可進(jìn)入 廣州熳點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校 了解更多詳情...