南昌西點(diǎn)培訓(xùn)精品班

一：簡(jiǎn)介

1、善于:

熟練各式各樣西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容

基本類:約20個(gè)基本類品種

生日蛋糕西點(diǎn)類:約80個(gè)蛋糕西點(diǎn)品種

曲奇餅干曲奇餅干類:約60個(gè)曲奇餅干曲奇餅干系列產(chǎn)品

面包類:面包類約一百個(gè)品種

法式馬卡龍系列產(chǎn)品類:各種各樣口感,顏色系

重點(diǎn)學(xué)科西點(diǎn)提升類:朱古力零配件,膠襄、朱古力畫盤等

蛋糕裱花類:蛋糕底胚的制做,盆栽花卉、花邊圖、朱古力零配件、

生日蛋糕總體造型設(shè)計(jì)、可愛卡通、模擬仿真、壽慶生日蛋糕等。

2、殊榮:

國際性高級(jí)西點(diǎn)師

3、個(gè)人簡(jiǎn)歷:

師承荷蘭西點(diǎn)國際性特等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?/p>

曾做為中國軍方意味著,與英、美法等國家西點(diǎn)高手相互交流學(xué)習(xí)

2012年起,做為杰出蛋糕烘焙專家應(yīng)邀參加各種蛋糕烘焙教材內(nèi)容撰寫

新任上海市歐米奇國際性西點(diǎn)西餐廳學(xué)校高級(jí)西點(diǎn)老師

二、學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、基本類:約20個(gè)基本類品種

2、生日蛋糕西點(diǎn)類:約80個(gè)蛋糕西點(diǎn)品種

3、曲奇餅干曲奇餅干類:約60個(gè)曲奇餅干曲奇餅干系列產(chǎn)品

4、面包類:面包類約一百個(gè)品種

5、法式馬卡龍系列產(chǎn)品類:各種各樣口感,顏色系

6、重點(diǎn)學(xué)科西點(diǎn)提升類:朱古力零配件,膠襄、朱古力畫盤等

7、蛋糕裱花類:蛋糕底胚的制做,盆栽花卉、花邊圖、朱古力零配件、

8、生日蛋糕總體造型設(shè)計(jì)、可愛卡通、模擬仿真、壽慶生日蛋糕等。學(xué)習(xí)內(nèi)容

9、基本類:約20個(gè)基本類品種

10、生日蛋糕西點(diǎn)類:約80個(gè)蛋糕西點(diǎn)品種

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