【學習內(nèi)容】
基礎理論學習:
1.開店的流程解讀,包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。
2.新項目技術(shù)性詳盡批解,包含原料的挑選,購置,口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.店面運營小竅門,輕輕松松創(chuàng)造價值。
示范性解讀:
1.技術(shù)教師從零的實戰(zhàn)演練示范性,解讀技術(shù)性。
2.教師實踐活動實際操作中領(lǐng)著你追憶基礎理論學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法,原料的挑選,購置,成本費、費用預算。
自身實踐活動:
1.備原料,教師周圍督導檢查。
2.自身實際操作全部步驟,制做出制成品,教師周圍督導檢查。
3.學員自身思考,教師正確引導,爛熟操作步驟。
操作過程內(nèi)容:
新項目實際操作內(nèi)容一
燒烤原料及香辛料的特性及;燒烤原料的鑒別、評定、生產(chǎn)加工及應用;調(diào)味品、調(diào)味油的做法;
新項目實際操作內(nèi)容二
蔬菜燒烤、牛肉類燒烤、雞類燒烤、淡水魚燒烤、海鮮產(chǎn)品燒烤原料的預備處理;
新項目實際操作內(nèi)容三
熟度的掌握技術(shù)性;炭燒烤箱燒烤技術(shù)性;
新項目實際操作內(nèi)容四
不一樣地域口味味兒的調(diào)配技術(shù)性;燒烤原料的存放、冷藏技術(shù)性;
新項目開實體店實戰(zhàn)演練具體指導
系統(tǒng)軟件掌握開實體店知識,怎樣開店選址、辦理證件、室內(nèi)裝修、服務項目、管理方法、購置、運營模式,并按時設立餐館開店選址及運營模式對策提高班助你取得成功創(chuàng)業(yè)!
【合適群體】
這套課程內(nèi)容合適對碳火燒烤很感興趣,有開個碳火燒烤店的創(chuàng)業(yè)者報考學習。
【課堂教學優(yōu)點】
全線實際操作課程內(nèi)容,技術(shù)人員團體具體指導,很多年潛心小吃技術(shù),隨到隨學,隨到隨學,學員覆蓋全國全國各地,永久性技術(shù)性具體指導與升級,不操縱一切原料及機器設備,從零課堂教學。