餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是的古老傳統(tǒng)面食之一，相傳是東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了，餃子深受廣大的喜愛，是北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，在東北有句民諺“不如倒著，好吃不如餃子，”足見東北人對餃子的喜愛，開一家水餃店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.水餃是屬于利潤高的項目之一，餃子是很受歡迎的傳統(tǒng)小吃，多用面皮包餡水煮成，形狀獨特，皮薄餡嫩，味道鮮美，在菜品系列中也很受人們歡迎和熱愛。餃子分很多種，常見的有水餃和蒸餃，據(jù)說是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，到今天已經(jīng)有1800多年歷史，學(xué)習(xí)餃子技術(shù)，就找英佳爾餐飲培訓(xùn)，一對一教課，教授不同餃子餡的制作技術(shù)和水餃湯料的調(diào)制配方，學(xué)員親手操作，確保作出正宗的餃子口味。
有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年，”餃子多用面皮包餡水煮而成。
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭，加入英佳爾小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
合作方式：
東北手工水餃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)費、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。
培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)，3--5天左右，學(xué)會為止。
英佳爾水餃特點： 餃子形狀小巧，正好一口一個，餃子除了外形有特色以外，較主要的是皮薄餡大，汁多味美，吃的時候蘸著醋非常美味，水餃少放肥肉，多放蔬菜，素餡水餃更加健康。
東北餃子類：豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子等
英佳爾水餃培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、和面的方法，發(fā)面的方法，揉面的技巧;
2、餡料的調(diào)制，多種口味教學(xué)，豬肉餡，牛肉餡，素三鮮餡，各種配料的認識;
3、餃子皮的制作，搟制，水餃包制手法，技巧;
4、水餃煮制溫度和火候的掌握。
餃子也是北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，做手工水餃，先要和面，提早2-3小時和好，并且揉3次以上，揉到手感光滑柔軟，包出來的水餃才勁道。然后是拌餡，就能下鍋煮了，煮熟的餃子撈高湯汁中，看著紅艷艷、熱騰騰，引人食欲，培訓(xùn)包括和面、分劑子、搟皮、配料、醬餡、打餡、包餃子和煮餃子等全部技術(shù)，歡迎學(xué)員前來咨詢學(xué)習(xí)!
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