西安紅糖馬拉糕培訓(xùn)

馬拉糕既是小吃也是酒樓常見(jiàn)的糕點(diǎn)之一，據(jù)說(shuō)它原本是新加坡的馬來(lái)族人愛(ài)吃的一種食品，原名叫“馬來(lái)糕”，后來(lái)傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱(chēng)為“馬拉糕”，它在我市出現(xiàn)的時(shí)間可追溯至清朝或更早年代。

馬拉糕配方技術(shù)培訓(xùn)提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，馬拉糕松軟，像海綿的柔軟感，帶有雞蛋糕的香味，跟松糕有點(diǎn)相似，卻比松糕更松軟，現(xiàn)在網(wǎng)上流行的簡(jiǎn)易馬拉糕制作方法，是用黃糖、堿水，以松糕的做法加以改良，省卻使用豬油，也無(wú)需經(jīng)過(guò)發(fā)酵程序，制作雖然省時(shí)，卻沒(méi)有真正馬拉糕那樣松軟，感覺(jué)就好像人造海綿跟真正海綿的分別。由于蒸籠的形狀關(guān)系，不論蒸包或是蒸糕都會(huì)有“倒汗水”現(xiàn)象，會(huì)把包或糕的表面弄濕，令美味大扣，因此，蒸好后的馬拉糕，一底大概可以切成十多件，而一般人吃馬拉糕都愛(ài)吃周邊的，中間的數(shù)件則無(wú)人問(wèn)津。

馬拉糕成品可與蛋糕比美，但比蛋糕成本低。主要是泡打粉起了決定性作用，如果泡打粉放的量不合適，馬拉糕就蒸不好。其次，蒸糕時(shí)要先小氣，后大氣，決不能開(kāi)始就用旺火蒸，否則糕也發(fā)不好，色澤美觀，松軟甜香，和松糕的區(qū)別馬拉糕是褐紅色的，因?yàn)橹谱鲿r(shí)加入紅糖，用的是面粉�？诟兴绍浕�。而松糕是白色的，一般用于喜慶時(shí)候，用的是粘米粉和糯米粉�？诟休^為松化，制作得不好時(shí)會(huì)覺(jué)得像吃粉。

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的，馬拉糕就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家馬拉糕店，到我們英佳爾來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分運(yùn)用你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

英佳爾紅糖馬拉糕培訓(xùn)，技術(shù)不保留，師傅一對(duì)一教學(xué)，。不限制學(xué)習(xí)的時(shí)間。

英佳爾馬拉糕培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用馬拉糕的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)馬拉糕的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)馬拉糕的選材、加工的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

馬拉糕學(xué)習(xí)方式

按照馬拉糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

很多人想做馬拉糕創(chuàng)業(yè),想要參加馬拉糕培訓(xùn)學(xué)好的馬拉糕技術(shù),但是由于是頭一次接觸馬拉糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的馬拉糕技術(shù).在選擇馬拉糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家馬拉糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗馬拉糕味道,這是較能直觀判斷馬拉糕好壞的方法.

英佳爾馬拉糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1,馬拉糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,馬拉糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

3,馬拉糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,馬拉糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

英佳爾馬拉糕加盟培訓(xùn)：

1、老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

6、傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。

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