西安舒芙蕾培訓(xùn)

近期很火的甜點(diǎn)舒芙蕾，舒芙蕾是一道通過(guò)名字就能調(diào)動(dòng)起全身浪漫細(xì)胞的法式甜品。就發(fā)音來(lái)說(shuō)，又叫做梳乎厘，梳芙厘，也有蛋奶酥這種聽(tīng)起來(lái)一點(diǎn)都不文藝的名字。他的名字據(jù)說(shuō)是法語(yǔ)動(dòng)詞souffler的過(guò)去分詞，意思是“蓬松地脹起來(lái)”。

舒芙蕾，也有譯為梳乎厘、蛋奶酥。是一種源自法國(guó)的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。Soufflé一字來(lái)自法語(yǔ)中一個(gè)動(dòng)詞souffler的過(guò)去分詞，意思是“使充氣”或簡(jiǎn)單地指“蓬松地脹起來(lái)”，據(jù)說(shuō)，這種烹飪方法在中世紀(jì)便出現(xiàn)了，廚師們特地運(yùn)用了蛋白變化出這種虛無(wú)的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鵝肝醬舒芙蕾等�？竞玫氖孳嚼僖�分秒必爭(zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之后會(huì)塌陷。

我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，學(xué)兩項(xiàng)送一項(xiàng)，或是學(xué)習(xí)一個(gè)系列后再學(xué)其他單項(xiàng)均有;凡來(lái)學(xué)習(xí)人員將提供開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)。學(xué)員來(lái)時(shí)只需帶生活小用品，其他用品由我們提供。在學(xué)習(xí)期間吃住，主要是解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員安心、踏實(shí)的學(xué)習(xí)。

較的培訓(xùn)，保你不虛此學(xué)，成功就在眼前!

好項(xiàng)目，不難學(xué)，可能有投資者認(rèn)為，有的技術(shù)老師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)，讓您直觀學(xué)習(xí)!而且餐飲是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，是教會(huì)為止的，培訓(xùn)完成之后還有全套的技術(shù)一份，即使回去有不熟悉的地方，也可以根據(jù)資料自己解決問(wèn)題。

舒芙蕾培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

1、 雞蛋的選擇，配料稱重;

2、 舒芙蕾餅丕的制作;

3、 舒芙蕾的烤制時(shí)間和火候控制;

4、 舒芙蕾成品制作，整體搭配;

歡迎來(lái)我們學(xué)校實(shí)際考察，品嘗、參觀、覺(jué)得心里踏實(shí)后訂合同，有師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)掌握了技術(shù)。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都提供解決方案，讓您安心、放心。

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