柳州螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的地標性食物，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點,它的獨特風味讓顧客回味無窮，這小吃之所以聞名是因為它的螺螄湯是由多種原料與螺螄經(jīng)過數(shù)小時熬制而成，螺螄湯的辣味和獨特螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉大的特色。其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點，配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風味獨特，還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售。
自從柳州螺螄粉火起來之后，無數(shù)人都對螺螄粉上癮，因其實在是太好吃，市場從南方進軍到北方，甚至打開了外國的大門，更有外國使者到柳州一嘗螺螄粉，與此同時，外地紛紛開起了螺螄粉店，但根本不能和柳州正宗螺螄粉相比，甚至相差千里，美其名曰柳州螺螄粉，其實根本沒有螺螄粉的味道，吃的人寥寥無幾。
要想做出正宗的受歡迎的螺螄粉，就要學習，沒拜師學藝過，怎敢出師做螺螄粉呢?
如果你擔心學不到正宗的，那英佳爾就給你看看螺螄粉培訓都學什么，看完之后不懂十分也懂了七分。
合作方案：
1. 螺螄粉培訓，含技術(shù)費、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務等全部費用，培訓品種豐富，技術(shù)保障。
培訓內(nèi)容：
1.螺螄粉的泡制。
2.螺螄湯的熬制。
3.鹵雞蛋。
4.鹵鴨腳。
5.鹵鴨翅。
6..炒螺。
7.螺螄粉專用辣椒油制作。
8.酸泡椒的淹制。
9.腐竹、木耳、酥花生、酸筍、酸豆角、等配菜的制作。
10.螺螄粉的煮制。
11.燙油菜制作。
12.三鮮螺螄粉的制作。
13.干撈螺螄粉。
14.炒螺螄粉的制作。
英佳爾柳州螺螄粉培訓告訴你做螺螄粉的關(guān)鍵在于湯水，而湯水的熬制是非常講究的，食材多一克少一克，火候的大小都會決定湯水好不好。螺螄粉好吃嗎?答案是肯定的，它之所以受到那么多人的喜愛，主要的原因在于湯的口感非常的好，那種香香的味道讓人很難忘，沒事的時候總能不自覺的回味起螺螄粉的味道來，這種獨特的湯料，就是其秘訣所在，湯料是由多種材料搭配熬制而成，所以有一股濃濃的香味，隨著英佳爾螺螄粉加盟店的不斷增多，人們對這種獨特的小吃也漸漸的了解得多了起來，更是有很多人慕名到英佳爾來學習。
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