因?yàn)榈貐^(qū)、氣侯緣故、風(fēng)俗習(xí)慣等要素的危害，食品類(lèi)和飲品商品在原材料、口感、烹調(diào)方法和飲食習(xí)慣性上面有不一樣水平的差異。更是因?yàn)檫@種差異，食品類(lèi)和飲品商品具備較強(qiáng)的地區(qū)性。中西方文化的差異導(dǎo)致了中西方飲食文化藝術(shù)的差異。那有什么中西方飲食文化差異呢?
一、飲食意識(shí)上的不一樣
我們中國(guó)人更為重視食物色、香、味的有機(jī)化學(xué)結(jié)合和統(tǒng)一。食物在色調(diào)上鮮艷，尤其是瓜果蔬菜，那樣才會(huì)令人看上去有胃口。

而西方人則更為重視飲食營(yíng)養(yǎng)成分的科學(xué)研究和有效配搭，幾乎不考慮到食物的色、香、味，她們考慮到大量的是食物所含發(fā)熱量、維他命、蛋白和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的是多少，及其每日這種營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z取量的是多少，因此西方人將會(huì)會(huì)長(zhǎng)期性地吃同一種或幾類(lèi)食物。

二、用餐方法和禮儀知識(shí)上的不一樣
我們中國(guó)人在用餐的情況下，通常會(huì)圍坐一起，并且喜愛(ài)用環(huán)形的飯桌，由于環(huán)形的飯桌有利于大量的人用餐和溝通交流，還代表著“和和美美”之意。把各式各樣的菜肴都擺在桌子，大家都從同樣的菜盤(pán)里盛飯，這種在西方人來(lái)看不是環(huán)境衛(wèi)生的，非常容易傳染疾病。
而西方人在用餐的情況下，大多數(shù)選用自助餐廳的形式，大伙兒依據(jù)自身的口感和必須選擇適當(dāng)?shù)氖澄锓诺阶陨淼牟途呃�，用餐全過(guò)程中獨(dú)自一人享有自身的特色美食，不容易和他人共享自身的食物。
三、飲食方法的不一樣
東西方的飲食方法有非常大不一樣，這類(lèi)差異對(duì)中華民族性情也是有危害。在我國(guó)，一切一個(gè)酒席，無(wú)論是啥目地，都總是有一種形式，便是大伙兒圓圓圍坐在，共享資源一席。宴席要用圓餐桌，這就從形式上導(dǎo)致了一種團(tuán)結(jié)一致、文明禮貌、共趣的氛圍。人間美味放到一桌人的管理中心，它即是一桌人賞析、品味的目標(biāo)，也是一桌人情感交流的媒介物。