北京鐵板牛肉培訓(xùn)

一、鐵板牛肉市場背景

鐵板牛肉是日常菜譜中，比較受歡迎的菜品。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鐵板牛肉的系統(tǒng)講述；2、鐵板牛肉原料的選購；3、鐵板牛肉食材的預(yù)加工；4、鐵板牛肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、鐵板牛肉加工的工藝步驟；6、鐵板牛肉經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

三、市場盈利分析：

鐵板牛肉一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份45塊錢左右，每天可賣100份，月銷售額：4500元=30天=135000元；扣除每月的所有成本開銷65000元，月純利潤：135000元-65000元=70000元；年純利潤：70000元=12月=84萬元；可以保證，多半年可全部回本，鐵板牛肉制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

特別

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

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