的茶藝師培訓(xùn)機構(gòu),從來都不是那些分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師《職業(yè)資格證書》的考前輔導(dǎo)班,只因為,大部分的茶藝師培訓(xùn)機構(gòu)會把考前輔導(dǎo)班寫成了培養(yǎng)茶藝師的茶藝師培訓(xùn)班,故而大家都會認為參加了茶藝師培訓(xùn)班,并取得了國家承認的茶藝師《職業(yè)資格證書》儼然就是一名合格的茶藝師了。
這不是誤解,但卻是誤導(dǎo)。茶藝師國家標準的制定,卻把茶藝師的技能定位為“泡茶流程表演”,而不是了解茶,心中有茶,把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝,如同,廚師不考菜肴的——色、香、味,而是考廚師炒菜流程的表演,這豈不是一個天大的笑話。這也恰恰是當前茶藝師培訓(xùn)行業(yè)的現(xiàn)狀。
按茶藝師國家標準,茶藝師并不一定要了解茶,那不了解茶,隨便拿個茶出來沖泡茶,茶藝師卻不知道那茶的特性,怎么可能把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳,再好的騎手,也得曉得赤兔的烈性,方能駕馭得了。好的茶藝學(xué)校、的茶藝師培訓(xùn)機構(gòu),一定會要求茶藝師首先是一個合格的評茶師,如此一來,方能為合情合理。