重慶西點(diǎn)面包培訓(xùn)班

西點(diǎn)面包培訓(xùn)班行業(yè)名師手把手教學(xué)，練就學(xué)生牢靠的基本功，舉一反三，授之以漁，不做低端的配方教學(xué)!

課程內(nèi)容

烘焙技能培訓(xùn)

調(diào)理面包：臺(tái)式紅豆包、毛毛蟲、肉松卷、法棒、香濃乳酪堡、甜甜圈等;

吐司系列：全麥吐司、雜糧吐司、豆沙土司、提子干吐司、紅豆吐司等;

餅干系列：皇家曲奇、芝士餅干、杏仁酥、蘇格蘭餅干、谷物健康餅干等;

酥點(diǎn)系列：蛋黃酥、廣式蛋撻、老婆餅、千層酥、蝴蝶酥、榴蓮酥、豆沙酥等。

崗前技能實(shí)訓(xùn)

店面運(yùn)營(yíng)及管理，以實(shí)戰(zhàn)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)培養(yǎng)真正的餅房管理者;

各崗位工作流程、職責(zé)、排班，整體環(huán)境與衛(wèi)生，食品安全;

大型烘焙設(shè)備操作規(guī)范及保養(yǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化出品，產(chǎn)品調(diào)整，服務(wù)理念。

學(xué)習(xí)周期：小班循環(huán)授課，學(xué)生學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)成果：零基礎(chǔ)、想要通過技術(shù)改變命運(yùn)的人，深度熱愛西點(diǎn)烘焙的文藝男女，不想再為別人打工自己當(dāng)老板的創(chuàng)業(yè)人群。

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