只要您對糕點之美追求沒有靜止，新夢想前進的腳步就不會停下，只要新夢想沒有停下腳步，追求的糕點藝術之路就沒有盡頭。無論是經(jīng)典糕點，還是新晉網(wǎng)紅西點，你們都可以在這里得到真?zhèn)鳌?
課程內(nèi)容
蛋糕培訓課程
制作海綿方坯、彩虹蛋卷、櫻桃彩繪蛋糕卷、紋身蛋卷、雙色蛋糕、無水蜂蜜蛋糕、杏仁蛋糕、貝殼蛋糕、蒸蛋糕、原味紅棗、草莓蛋卷、虎皮蛋卷、牛奶天使蛋糕、米乳雪糕、日式春卷、戚風土司等幾十種經(jīng)典蛋糕制作教學。
中西式糕點
中西式常用原料的作用及特點，原料產(chǎn)品成本的計算，西餅店的經(jīng)營管理知識;月餅類(廣式月餅制作工藝、臺式月餅、冰皮月餅等)制作工藝，西式甜點(洛克西餅、 意大利餅干、意大利堅果餅干、巧克力球、菠蘿泡芙等)制作工藝。
餅干起酥類
菠菜餅干、咸味酥條、蔓越莓餅干、杏醬餅、杏仁餅干、馬來椰子酥、馬賽克餅干，白云酥，臺式鳳梨酥 ，冰皮玫瑰，圣誕姜餅屋，圣誕餅干，馬卡龍的制作工藝等經(jīng)典餅干起酥類糕點制作工藝教學。
學習周期：小班循環(huán)授課，學生學會為止。
學習成果：蛋糕店培訓班不僅僅注重學員技術培訓，還注重學員創(chuàng)新思維訓練，新夢想深信授人以魚不如授人以漁!
地理位置 Location
