【特色美食介紹】
砂鍋粉(砂鍋米糊)是貴州省全國各地四處都是有的一種砂鍋特色美食，有較多種多樣口感提供選擇。
砂鍋粉普遍的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、香菇肉片粉、酸菜肉末粉、紅燒排骨粉等肉臊子種類，大家特別是在在冬天喜愛食用，緣故是砂鍋粉在食用時是連砂鍋作為碗一起端上桌，上桌后鍋中老母雞湯仍在左右滾翻，刺啦直響，熱騰騰，猶如坐著火邊食用火鍋店一般，大家吃了砂鍋粉，砂鍋還是發(fā)燙。越發(fā)天氣冷吃得越發(fā)，具備散寒養(yǎng)胃之作用。非常是發(fā)燒感冒的人吃完，吃了大量出汗，全身爽快極其。
【學習內容】
環(huán)節(jié)
集中學習：1.技術性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購等、.新項目技術性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉換、配制等。
示范性解讀：1.技術教師一對一的實戰(zhàn)演練示范性、2.教師實踐活動實際操作中領著你追憶集中學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原料的挑選，購置，成本費、費用預算。
第二階段
牛羊肉砂鍋、羊肉砂鍋、牛雜湯砂鍋、大排砂鍋.三鮮砂鍋、貢丸砂鍋、雞翅砂鍋、老鴨砂鍋、老母雞湯砂鍋、(香辣牛肉醬料制做、火鍋底料制做、酸菜魚火鍋熬料、各種各樣顆粒料包配制)
學習時間：不限定學習時間,隨到隨學,學好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
第三階段
開實體店具體指導：步驟解讀，包含門店開店選址、人員配置、材料采購等。
地理位置 Location
