【行業(yè)前景】
一、健康衛(wèi)生：合乎當代人對食品衛(wèi)生安全的期待;
二、全線參加：從選菜到成菜消費者自身參加更為吸引人;
三、制做簡易：只需機器設備和菜肴就可開實體店;
四、大家價格：價格不高吸引住每個消費層級的消費者光顧。
【紙上燒烤詳細介紹】
紙上燒烤始于日本皇宮獨門。紙上烤肉防止了食物燒焦，但又能立即填補食物外流的水份，既能夠 排食物自身不必要的植物油脂，又可以維持食物內(nèi)部的營養(yǎng)元素。傳統(tǒng)式用碳火和燃氣爐來炭火烤肉，非常容易危害食物自身的蛋白，在烤的全過程中一不小心焦掉得話還造成有害物。
而紙上烤肉無需用火，雙重加溫，拿紙烤出去的食物能能夠地鎖定食物自身的水分，加上特調(diào)的各種各樣料汁，口味分外嫩滑!燒烤箱底端單獨小烤具，能夠 煎蛋、烤牛排、煎排骨、海貨這些，顏色細嫩、香氣誘惑。大家價格，人氣值消費。
紙上烤肉吸引人的也有的，無論三五盆友聚餐，還是家庭主要成員聚會，一桌出來也僅有百八十元，那樣的底價，自然招來爆棚的人氣值!此外，紙上燒烤那樣的智能化新式烤串方式因其沒有廚房油煙，沒有用火，烘烤食物多元化的鮮明特點，愈來愈受年青人及環(huán)境保護人員的喜愛，也獲得產(chǎn)業(yè)協(xié)會的全力支持。
【教學內(nèi)容】
環(huán)節(jié)
集中學習：
1、技術性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購等、新項目技術性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性解讀：
1、技術教師從零課堂教學
2、教師實踐活動實際操作中領著你追憶集中學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原料的挑選，購置，成本費、費用預算。
第二階段
烤豬五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋蔥、烤土豆、烤玉米、烤蝦、烤培根、烤牛五花、烤絲瓜、烤香腸、鐵板魷魚、烤魷魚須、烤牛肉、烤韭菜、烤蔬菜、烤牛排、烤豬肉、烤水果、烤雞心、烤雞胗、羊肉串、烤水果、烤雞肉、烤雞胗涮羊肉肝、烤土豆等種類
學習時間：不限定學習時間,從零課堂教學,學好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
第三階段
開實體店具體指導：步驟解讀，包含門店開店選址、人員配置、材料采購等。
【培訓計劃方案】
1、食物挑選，鑒別;
2、早期粗加工、解決方式 ;
3、水、食物配制及熬料時間、方式 ;
4、成本計算，市場價具體指導;
5、學生實際操作，教師評價，靈活運用，達標畢業(yè);
6、一對一教學，隨到隨學，學好才行。
地理位置 Location
