現(xiàn)如今餐飲行業(yè)如火如荼的發(fā)展之時(shí),眾多憑借自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在餐飲市場(chǎng)上擁有自己的一席之地,并且多年來在餐飲市場(chǎng)上摸爬滾打所積累的經(jīng)驗(yàn)也派上了用場(chǎng),以的食材品質(zhì)面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng),在大眾心中留下了一個(gè)良好的。曾食坊小編給你一個(gè)火爆項(xiàng)目:錫紙燒烤
曾食坊錫紙燒烤培訓(xùn)內(nèi)容:
1、錫紙燒烤的系統(tǒng)講述。
2、錫紙燒烤原料的選購。
3、錫紙燒烤食材的預(yù)加工。
4、錫紙燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、錫紙燒烤加工的工藝步驟。
6、錫紙燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道。
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤,第二是防止食物粘上臟東西,第三是方便刷烤盤,第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料,餡料等怕散掉了用錫紙包上,第五是防止水分流失,保持鮮嫩。
利用錫紙燒烤優(yōu)勢(shì),再結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,或加入調(diào)料,并掌握精確的火候,使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味!
錫紙燒烤相對(duì)比普通炭火燒烤更安全美味,是時(shí)下較流行的的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,其中利潤(rùn)空間大,投資收益快。開一家錫紙烤吧,無油煙無明火,十幾種錫紙燒烤小吃,樣樣火爆賺錢!幾平米檔口開店、擺攤,1-2人輕松營(yíng)業(yè)!