手撕大骨頭采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國食同補的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內(nèi)，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。手撕大骨頭干鍋食之則爽的香辣風味，香辣干鍋系列，其香辣等級分為微辣、中辣、特辣三種，其風味、口味醇厚香辣爽口，香而不膩，食后回味悠長。
手撕大骨頭培訓內(nèi)容
1.手撕大骨頭所用原料認識及性能學習；
2.大骨頭腌制、烹飪技巧；
3.手撕大骨頭的全部工序配方及實際動手操作；
4.大骨頭各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
5.手撕大骨頭制作設備使用維護及采購渠道；
6.各種調(diào)料的認識及采購渠道；
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開一家手撕大骨頭店,利潤是比較高的.我們就拿較常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的手撕大骨頭項目.因此手撕大骨頭利潤還是比較高的.
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