課程內(nèi)容
1：學習制作特色老油，也就是紅油，用19種原料精心熬制而成。香氣濃重，色澤紅亮。
2：學習制作底料，用二十多種原料食材制作，滋味豐富可口。
3：牛雜處理，學習如何選購、清潔、改刀、處理牛雜原料。
4：湯底制作，用各種原料食材煲制原湯。
5：制作各種醬料、蘸水。
6：制作成品，包含紅湯和白湯兩種口味。
長沙曾食坊小吃培訓學校
預(yù)約試聽咨詢熱線 9:00~22:00
課程內(nèi)容
1：學習制作特色老油，也就是紅油，用19種原料精心熬制而成。香氣濃重，色澤紅亮。
2：學習制作底料，用二十多種原料食材制作，滋味豐富可口。
3：牛雜處理，學習如何選購、清潔、改刀、處理牛雜原料。
4：湯底制作，用各種原料食材煲制原湯。
5：制作各種醬料、蘸水。
6：制作成品，包含紅湯和白湯兩種口味。
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