天:
1、單品咖啡品評
2、現(xiàn)磨咖啡系統(tǒng)軟件基本知識(種子到杯里液)
第二天:
1、冰滴咖啡制作示范性
2、杯子提純標(biāo)準(zhǔn)
3、手沖咖啡學(xué)習(xí)
第三天:
1、星巴克馬克杯測方式
2、精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)
3、虹吸壺學(xué)習(xí)
第四天:
1、了解意大利咖啡
2、掌握南北方意的現(xiàn)磨咖啡
3、咖啡機的發(fā)展趨勢與結(jié)構(gòu)
第五天:
1、磨豆機類型與結(jié)構(gòu)
2、學(xué)習(xí)調(diào)整碾磨度(實際操作)
3、制作意大利咖啡標(biāo)準(zhǔn)
4、學(xué)習(xí)咖啡機實際操作
5、小吧臺管理方法與機器設(shè)備的短期內(nèi)維護(hù)保養(yǎng)
第六天:
1、碾磨怎樣危害制作標(biāo)準(zhǔn)(訓(xùn)練)
2、牛乳的種類與挑選
3、奶泡制作
第七天:
1、加強奶泡制作方法(訓(xùn)練)
2、經(jīng)典熱咖啡制作學(xué)習(xí)
第八天:
1、基本貼畫學(xué)習(xí)
四人小班課程,內(nèi)容全方位,訓(xùn)練時間充裕,帶有專用型教材內(nèi)容一本。



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