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    長沙烘焙培訓(xùn)

    長沙烘焙培訓(xùn)
    2020-05-24發(fā)布,次瀏覽 收藏 置頂 舉報
長沙烘焙培訓(xùn)
  • 地址區(qū)域:岳麓
  • 上課班制:全日制
  • 課程類型:小班
  • 網(wǎng)報價格:¥1780    課程原價:¥1800
  • 咨詢熱線:1234-888888
  • 預(yù)約試聽 QQ咨詢
  • 課程詳情

【學(xué)習(xí)培訓(xùn)目標(biāo)】

中學(xué)大學(xué)畢業(yè)生、零基礎(chǔ)學(xué)員、之后往西點方位發(fā)展趨勢的學(xué)員

長沙烘焙培訓(xùn)

【個人目標(biāo)】

課程內(nèi)容完畢后學(xué)員能單獨開店,能融入烘焙市場對優(yōu)秀人才的規(guī)定。

【教學(xué)內(nèi)容】

1、奶油曲奇、蔓越草莓苗曲奇餅干

2、臺灣鳳梨酥、新鮮水果撻

3、核桃酥、雞仔餅

4、老婆餅、馬格麗特曲奇餅干

5、奶油泡芙、麻糬

6、葡撻、蘋果派

【備注名稱】

★報考辦理手續(xù):帶證件照片1張,交培訓(xùn)費用(現(xiàn)錢或手機轉(zhuǎn)賬)

★注:1、大學(xué)畢業(yè)學(xué)員授予認可中英語版資格證書,還可直報考接報名參加技能考試

【烘焙基本常識】

烘焙的溫度與時間會立即危害到制成品的成功與失敗,要格處留意。

⑴西點的烘焙溫度多采中溫175~190℃,與容易上火大去火小的方法來烘烤。

⑵溫度過低會導(dǎo)致制成品的干結(jié),色淡,且外擴散總面積過大。

⑶溫度過高,非常容易導(dǎo)致曲奇餅干邊沿成烤糊狀況,且減少了外擴散的工作能力。

⑷恰當(dāng)烘烤進行的蛋糕店,其邊沿與底端均應(yīng)轉(zhuǎn)為橙。實際上,由小麥面粉、水及酵母菌所構(gòu)架出的面包看起來易做,確是藏于特殊,要是有程沒加注意,均會不成功的,因而若您也想體會烘焙的快樂,針對面包的認識你必須了解的。


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