西安炸里脊培訓(xùn)

油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，炸里脊，色澤金黃，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉時(shí)注意要用中火。

它是一道以里脊為主料的菜肴，色澤金黃，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉時(shí)注意要用中火。制作方法簡便、易學(xué),流動(dòng)設(shè)點(diǎn),口味獨(dú)特。炸里脊即油炸里脊肉，是一道香酥軟嫩越嚼越香的飲酒佳菜。材料有：豬里脊肉200克，雞蛋4個(gè)，味精、料酒、淀粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟等。豬里脊肉200克，雞蛋4個(gè)，味精、料酒、淀粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟，1.里脊肉洗凈，切成4厘米長、2厘米寬的薄片，放入一個(gè)干凈的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，腌制至少30分鐘以入味。英佳爾小吃培訓(xùn)總部推出的炸里脊讓很多人賺到人生的桶金，引發(fā)創(chuàng)業(yè)新潮流!開一家英佳爾炸里脊店必將受到大眾的歡迎，也必將迅速引領(lǐng)潮流，火熱一方，賺錢一方。

炸里脊培訓(xùn)流程介紹：

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

2.提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊1套;

4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

5.店面選址指導(dǎo);

6.長期技術(shù)及經(jīng)營指導(dǎo);

炸里脊培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

1、炸里脊培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、炸里脊培訓(xùn)原料的選購;

3、炸里脊培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、炸里脊培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、炸里脊的工藝步驟;

6、炸里脊培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理;

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