長沙小面是長沙的特色面食，其受歡迎程度不亞于火鍋，比火鍋更加的親民，價格實(shí)惠，可當(dāng)早、中、晚三餐，不需要什么豪華的裝潢，就是在路邊攤，都能吃到美味的長沙小面。長沙小面近些年來發(fā)展很迅猛，很多人都想學(xué)習(xí)長沙小面帶到外地發(fā)展，有著很大的市場前景。那么，想在長沙學(xué)習(xí)長沙小面技術(shù)去哪里學(xué)呢?

學(xué)校簡介

湘味軒餐飲技術(shù)開發(fā)集團(tuán)是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲長沙整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進(jìn)的發(fā)展鏈。公司成立至今已10周年。在長沙、長沙、長沙、長沙均設(shè)有分部，培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)環(huán)境以實(shí)體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn)，學(xué)完即可上崗。項(xiàng)目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.長沙小面的制作原理、原材料的選購和加工;

2.長沙小面紅油的制作;

3.長沙小面辣椒油的制作;

4.調(diào)味料的制作;

5.長沙小面高湯的制作;

6.牛肉、雞雜、肥腸、雜醬等澆頭的制作;

7.長沙小面各種調(diào)料的搭配、大料的先后、用量比例等學(xué)習(xí);

8.煮面、挑面的學(xué)習(xí);

9.裝盤和配菜的搭配。

學(xué)習(xí)時間

長沙湘味軒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)常年招生，隨到隨學(xué)，時間安排靈活，可根據(jù)學(xué)員情況來定;一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個人掌握情況來看，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會。

培訓(xùn)專家

王春華老師文化程度大專，性格開朗，為人善良，主教各類小吃，炸點(diǎn)，特色粉面。

早期，她走遍全國各地，拜訪名師，積累各家之所長，艱苦的學(xué)習(xí)與長期的實(shí)戰(zhàn)操作中，逐漸形成自己獨(dú)特的產(chǎn)品制作風(fēng)格。名氣也慢慢傳播開來。

近期，在多年的教學(xué)中，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。她授課因人而異，教學(xué)過程生動活潑，深受學(xué)員們的好評。教授每位學(xué)員都要前要制定詳細(xì)的教學(xué)計(jì)劃，學(xué)后開店她還是您的忠實(shí)幫手。正因此，他的學(xué)員成功率相當(dāng)高。

學(xué)校哪家好?長沙湘味軒培訓(xùn)學(xué)校常年提供，由專業(yè)的老師手把手現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員自己親自動手操作練習(xí)制作整個過程，直到制作出成品，學(xué)會為止。我們把正宗的秘制配方、配料毫無保留的傳授給每一位學(xué)員，原材料在學(xué)員當(dāng)?shù)厥袌鼍湍苜I到，不需要買我們的配料，回去就能獨(dú)立開店經(jīng)營。學(xué)習(xí)長沙小面，歡迎到培訓(xùn)學(xué)校湘味軒考察品嘗。