【課程介紹】
碳火燒烤源于東亞歷史悠久的匈奴人,她們搭起簡易的支撐架,冉冉升起火,把新鮮的牛肉切割成一小塊,用樹技或銅器串起來,放入鹽,嗅到香氣后便可食。之后歷經持續(xù)的轉變與散播,由中國西北的新疆省傳到國內,F階段燒烤銷售市場上展現了百花爭艷的局勢,傳統(tǒng)式的新疆省碳火燒烤已變成大家所熱衷于的休閑娛樂特色小吃。色調洪亮、肉軟、有味道。
【教學內容】
1、各種原料刀功訓練;
2、肉類食品腌漬技術、青菜類串卷制做技術;
3、特別制作燒烤醬、燒烤汁、燒烤料油的調配技術;
4、燒烤的香料配方、各種各樣口味調配技術;
5、熟度烘烤的掌握技術;
6、燒烤原料的存放及冷藏技術。
【學習培訓時間】
早上9:00至中午18:00,學員隨到隨學,學習時間可隨意配制(如每日早上學或每一個禮拜六周末學習培訓),學習時間一般為3-五天上下,所有人的接納工作能力不一樣,視本人自學能力而定,包教包會、學好才行。
【吃住分配】
本培訓學校對于路程遙遠的學員出示酒店住宿,學員在學習培訓期內學習什么吃啥。
【培訓計劃方案】
1、先簽訂,后發(fā)送給學員及操作流程的詳細信息文檔,老師傅從零一對一教學,即簽即學;
2、老師傅親自實際操作并口頭上具體指導,學員邊看、邊聽、世起、學游戲(將關鍵技術授于學員);
3、學員親自操作過程一一全部新項目從原料剛開始到制成品,老師傅監(jiān)管、制成品評價。
【贈予服務項目】
1、本培訓學校對學員中后期全部服務支持,終生享有技術升級;
2、出示所需購置機器設備及原料的供貨銷售市場,學員畢業(yè)了碰到技術難題能夠 隨時隨地通電話資詢。
【課堂教學優(yōu)點】
1、閱歷豐富,技術確保,技能培訓,開實體店具體指導;
2、名師講堂、人們學習培訓由技術教師全線隨同學員操作過程,包教包會;
3、教會才行,出示終生的技術具體指導。