常德麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)班

【學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容】

集中學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店的流程講解，包含門(mén)店的開(kāi)店選址、人員配置、應(yīng)急物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，采購(gòu)，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。

3.店面運(yùn)營(yíng)小竅門(mén)，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。

示范性講解：

1.技術(shù)老師從零的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，講解技術(shù)性。

2.老師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法，原料的挑選，采購(gòu)，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

自身實(shí)踐活動(dòng)：

1.備原料，老師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

2.自身實(shí)際操作全部步驟，制做出制成品，老師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

3.學(xué)生自身思考，老師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。

操作過(guò)程內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一

敘述串串香的發(fā)展歷程及基本知識(shí)，講解調(diào)味料的及歸類(lèi)、選材、配制及生產(chǎn)加工。

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二

麻辣燙底料的配置及熬料方式 。

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三

串串香禽產(chǎn)品類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜原材料的解決做法。

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四

串串香各種各樣原材料的燙制步驟及方式 。

項(xiàng)目操作過(guò)程內(nèi)容五

火鍋店串串香、碗裝串串香、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種運(yùn)營(yíng)模式和方式 ，機(jī)器設(shè)備器材采購(gòu)方式和規(guī)定。

項(xiàng)目開(kāi)實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)演練具體指導(dǎo)

系統(tǒng)軟件掌握開(kāi)實(shí)體店知識(shí)，怎樣開(kāi)店選址、辦理證件、室內(nèi)裝修、服務(wù)項(xiàng)目、管理方法、采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)模式，并按時(shí)設(shè)立餐館開(kāi)店選址及運(yùn)營(yíng)模式對(duì)策提高班助你創(chuàng)業(yè)成功!

【合適群體】

這套課程內(nèi)容合適對(duì)四川麻辣燙很感興趣，有開(kāi)個(gè)四川麻辣燙店的創(chuàng)業(yè)人報(bào)考學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

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