常德四川麻辣燙制作培訓班

【項目簡介】

四川麻辣燙,遍及深圳市、廣州市、佛山市等城市的工業(yè)園區(qū)、住宅小區(qū)和商業(yè)街區(qū),店面項目投資大概幾十萬,小至幾千塊,要求每人必備少,低成本,無需依靠主廚且歸屬于技術型項目投資,不易被竟爭敵人效仿。且隆江豬腳飯口味與眾不同、色、香、味應有盡有、男女老少咸宜,現(xiàn)變成小成本創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選新項目。

【學習培訓分配】

1、串串香技術簡述

2、各種原料好壞的辨別

3、機器設備、專用工具的了解

4、配料儲放方法

5、原料儲放、冷藏方法

6、菜肴配搭忌諱;

7、各種原料預備處理方式

8、火鍋底料炮制和湯底調制

9、大骨湯熬料技術

10、各式各樣味碟制做技術

11、各式各樣口味調制

12、各種菜肴的儲存技術

13、掌握調味品市場走勢

14、店鋪選址和營銷具體指導

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