長(zhǎng)沙學(xué)涼皮涼面培訓(xùn)地點(diǎn)
涼面，又稱冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣 椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待 湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。
1、紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；
2、鹽炒花生制作技術(shù)；
3、洗面技術(shù)，涼皮、面皮皮制作技術(shù)；
4、面皮、豌豆涼粉
5、紅油涼面、酸辣涼面、制作技術(shù)；
學(xué)�；顒�(dòng) ： （ 所有項(xiàng)目學(xué)一樣送一樣，更多套餐，名額有限，先報(bào)先得， 提前 一人學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來學(xué)）。
選擇到長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師學(xué)校學(xué)做小吃的10條理由
1、投姿小，千元就可做。
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3、操做簡(jiǎn)，人人都能學(xué)會(huì)。
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7、分險(xiǎn)小，擺攤就可做。
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9、老師好，學(xué)到真功夫。
