湘西小吃鐵板土豆的做飯 正宗鐵板土豆哪里可以學(xué)
紅星鵬飛培訓(xùn)學(xué)校咨詢電話13135218825 微信13135218825 劉校長
培訓(xùn)品種    
   鐵板魷魚、鐵板豆腐、鐵板韭菜、鐵板米豆腐、鐵板土豆
培訓(xùn)時間     
   老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
 培訓(xùn)要點    
   1．鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)；
   2．各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；
   3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工
   4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法
   5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)
   6．魷魚的選擇與切花等處理手法
   7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧
   8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護；
培訓(xùn)品種    
   鐵板魷魚、鐵板豆腐、鐵板韭菜、鐵板米豆腐、鐵板土豆
培訓(xùn)時間     
老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)要點    
   1．鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)；
   2．各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；
   3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工
   4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法
   5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)
   6．魷魚的選擇與切花等處理手法
   7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧
   8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護；