長沙咖啡師全能綜合培訓(xùn)班

【課程介紹】

咖啡師，就是指了解咖啡文化、做法及方法的技術(shù)制做現(xiàn)磨咖啡的服務(wù)項目工作人員。約從1991年剛開始，英語選用Barista這個字來叫法制做濃縮咖啡(Espresso)有關(guān)健康飲品的專家。意大利文Barista(百瑞斯塔)，相匹配英語的bartender(侍應(yīng));奇數(shù)雙性;復(fù)數(shù)呈陽性baristi，復(fù)數(shù)呈陰性bariste。漢語稱之為咖啡師或現(xiàn)磨咖啡調(diào)養(yǎng)師。

【培訓(xùn)計劃】

1、包括咖啡師幼兒園中班及綜合性全能型班全部學(xué)習(xí)內(nèi)容，并加上下列課程內(nèi)容。

2、咖啡廳消費人群的精準(zhǔn)定位及費用預(yù)算。

3、如何選擇更強(qiáng)的開實體店詳細(xì)地址。

4、咖啡廳設(shè)備、器材、杯具及原料的配備。

5、人員配備、招騁及培訓(xùn)管理制度。

6、咖啡廳企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的辦理手續(xù)。

7、門店營銷與策劃，國家法定假日營銷戰(zhàn)略。

8、成本計算與成本管理管理方法。

9、咖啡廳服務(wù)規(guī)范。

10、咖啡廳著裝禮儀及有關(guān)服務(wù)禮儀培訓(xùn)，拖盤方法、走姿、坐姿訓(xùn)煉。

11、咖啡廳緊急事件解決。

12、咖啡廳特點菜單設(shè)計。

13、表格精細(xì)化管理。

14、咖啡廳人力資源優(yōu)化配置規(guī)章制度及各類規(guī)章制度的制訂。

15、小吧臺榮譽出品管理方法

【合適群體】

志于從業(yè)健康飲品、餐館類的初、高中學(xué)生，公辦�？茖W(xué)校在學(xué)、大學(xué)畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，失業(yè)工人，家庭婦女及想小成本創(chuàng)業(yè)的社會發(fā)展社會各界，有沒有基本均可。

【教育理念】

誠實守信課堂教學(xué)，同創(chuàng)價值;24小時接納小班報考，滑動式開課，技術(shù)技術(shù)員從零課堂教學(xué)。

為社會發(fā)展塑造有技術(shù)性，有管理水平的老總，技術(shù)的奶茶店、冷食、甜點、西式糕點蛋糕房的自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀人才。

【教學(xué)方式】

小班課堂教學(xué)，教會才行!一期不容易下一期免培訓(xùn)費再學(xué)

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