長(zhǎng)沙吊鍋飯培訓(xùn)

技術(shù)
培訓(xùn)

主菜：黑椒牛柳吊鍋飯、咖喱雞塊吊鍋飯、鮮燴魚(yú)丸吊鍋飯、豉汁排骨吊鍋飯、臺(tái)式燒鴨吊鍋飯、湘味臘魚(yú)塊吊鍋飯、川味肥腸吊鍋飯、酸辣魷魚(yú)吊鍋飯、香干榨菜肉絲吊鍋飯、酸辣土豆絲吊鍋飯、魚(yú)香肉絲吊鍋飯、肉沫茄子吊鍋飯、麻婆豆腐吊鍋飯、手撕包菜吊鍋飯、農(nóng)家小炒肉吊鍋飯（可根據(jù)要求教授菜品）  
配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜
湯類(lèi)：番茄蛋湯 冬瓜龍骨湯

職業(yè)培訓(xùn)

《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》

課程安排

課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí)：1.講解食材處理與刀工備料 2.土雞吊鍋、羊肉吊鍋、牛肉吊鍋三種做法實(shí)操與學(xué)習(xí)
第三課時(shí)：1.調(diào)整天的教學(xué)安排，做到更合理有效的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)員的規(guī)范化菜品操作 2.狗肉吊鍋、泡椒牛蛙吊鍋、茶樹(shù)菇吊鍋
第四課時(shí)：蒜子牛蹄筋吊鍋、老鴨吊鍋
第五課時(shí)：魚(yú)吊鍋、花甲吊鍋、川味肥腸吊鍋
第六課時(shí)：
1理論與實(shí)踐的考核
2開(kāi)店技巧與管理交流
3開(kāi)店所需的準(zhǔn)備交流
4為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù)
第七課時(shí)：店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)。
2. 材料的采購(gòu)。
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。
第八課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到為止。
2.申請(qǐng)考核。

培訓(xùn)
時(shí)間

老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。實(shí)習(xí)，高薪就業(yè)。

培訓(xùn)

培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體，打造鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。