培訓內(nèi)容
| 燙飯 | 香大米的選擇;燙飯米飯的煮制;醬料的調(diào)制;骨湯的熬制;原料的處理與準備;制作燙飯設備與工具的使用講解;產(chǎn)品全過程的制作; |
| 骨湯砂鍋粉 | 青菜肉絲砂鍋粉、番茄肉絲砂鍋粉、青菜豬肝砂鍋粉、平菇魚丸砂鍋粉、金針火腿鵪鶉蛋砂鍋粉、番茄雞蛋砂鍋粉、番茄肉丸砂鍋粉、金牌三鮮砂鍋粉、酸菜肥牛砂鍋粉、香辣魷魚須砂鍋粉、蝦仁火腿砂鍋粉、香菇雞絲砂鍋粉 |
| 職業(yè)培訓 | 《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》 |
| 課程安排 | 課時:職業(yè)培訓,關乎店鋪盈利和發(fā)展 1.講解店面籌建技巧。2.講解定位和產(chǎn)品六維設計。 3.店面運營技巧。 第二課時: 1. 香大米的選擇。 2. 醬料的調(diào)制。 3. 骨湯的熬制。 4.制作燙飯設備工具的使用講解。 第三課時: 1.燙飯米飯的制作。 2. 原料的處理與準備。 3.青菜肉絲、番茄肉絲、青菜豬肝、平菇魚丸、番茄肉丸的制作。 第四課時:金針火腿鵪鶉蛋、番茄雞蛋、金牌三鮮、酸菜肥牛的制作 第五課時:香辣魷魚須、蝦仁火腿、香菇雞絲及復習 第六課時:青菜肉絲砂鍋粉、番茄肉絲砂鍋粉、青菜豬肝砂鍋粉、平菇魚丸砂鍋粉、番茄雞蛋砂鍋粉 第七課時:番茄魚丸砂鍋粉、金牌三鮮砂鍋粉、酸菜肥牛砂鍋粉、香辣魷魚須砂鍋粉、蝦仁火腿砂鍋粉、香菇雞絲砂鍋粉 第八課時:店面運營培訓 1. 開店指導。 2. 材料的采購。 3. 開店前期準備。 4. 開店中開市、起市、收檔。 5. 開店中的員工職責分配和銷售技巧。 第九課時后:復習解惑 1.學到為止。 2.申請考核。 |
| 培訓 | 老師一對一授課,,學會為止。不限制學習時間,一般5-7天左右。實習,高薪就業(yè)。 |
| 培訓 | 培訓+服務。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
| 增值服務 | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |



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