培訓(xùn)內(nèi)容
燙飯 | 香大米的選擇;燙飯米飯的煮制;醬料的調(diào)制;骨湯的熬制;原料的處理與準(zhǔn)備;制作燙飯?jiān)O(shè)備與工具的使用講解;產(chǎn)品全過(guò)程的制作; |
骨湯砂鍋粉 | 青菜肉絲砂鍋粉、番茄肉絲砂鍋粉、青菜豬肝砂鍋粉、平菇魚(yú)丸砂鍋粉、金針火腿鵪鶉蛋砂鍋粉、番茄雞蛋砂鍋粉、番茄肉丸砂鍋粉、金牌三鮮砂鍋粉、酸菜肥牛砂鍋粉、香辣魷魚(yú)須砂鍋粉、蝦仁火腿砂鍋粉、香菇雞絲砂鍋粉 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》 |
課程安排 | 課時(shí):職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展 1.講解店面籌建技巧。2.講解定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。 3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。 第二課時(shí): 1. 香大米的選擇。 2. 醬料的調(diào)制。 3. 骨湯的熬制。 4.制作燙飯?jiān)O(shè)備工具的使用講解。 第三課時(shí): 1.燙飯米飯的制作。 2. 原料的處理與準(zhǔn)備。 3.青菜肉絲、番茄肉絲、青菜豬肝、平菇魚(yú)丸、番茄肉丸的制作。 第四課時(shí):金針火腿鵪鶉蛋、番茄雞蛋、金牌三鮮、酸菜肥牛的制作 第五課時(shí):香辣魷魚(yú)須、蝦仁火腿、香菇雞絲及復(fù)習(xí) 第六課時(shí):青菜肉絲砂鍋粉、番茄肉絲砂鍋粉、青菜豬肝砂鍋粉、平菇魚(yú)丸砂鍋粉、番茄雞蛋砂鍋粉 第七課時(shí):番茄魚(yú)丸砂鍋粉、金牌三鮮砂鍋粉、酸菜肥牛砂鍋粉、香辣魷魚(yú)須砂鍋粉、蝦仁火腿砂鍋粉、香菇雞絲砂鍋粉 第八課時(shí):店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn) 1. 開(kāi)店指導(dǎo)。 2. 材料的采購(gòu)。 3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。 4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。 5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。 第九課時(shí)后:復(fù)習(xí)解惑 1.學(xué)到為止。 2.申請(qǐng)考核。 |
培訓(xùn) | 老師一對(duì)一授課,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤(rùn),英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |