“在疫情時代的背景下做什么都不好做”,這是目前很多人聊天經(jīng)常說的一句話!但是,說是這么說,難道大家都不去工作了嗎?不去創(chuàng)業(yè)了嗎?答案很顯然,該干嘛的還是干嘛去了,沒有很大的質(zhì)變,有可能只是換了一個項目或者一份工作!今天曾食坊小編給你一個開店項
目:德園包子店
曾食坊德園包子實操培訓:
1、發(fā)面方法:發(fā)面、酵母發(fā)面、燙面發(fā)面、速凍發(fā)面、老面發(fā)面。
2、各種餡的制作:鮮肉、醬肉、素菜等。
3、包子調(diào)料:天然調(diào)味料的選擇,以及天然調(diào)味料配方的比例,堿水的配制方法。
包子采用中國傳統(tǒng)的發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方,面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香.
曾食坊小吃培訓中心學校環(huán)境優(yōu)雅、寧靜,餐飲文化氣氛濃厚,為下崗職工、農(nóng)民、剛畢業(yè)大學生及待業(yè)青年提供了良好的學習技術(shù)平臺,實現(xiàn)了就業(yè)率高的特點,為社會輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術(shù)人員!全部過程首先由老師演示,老師演示結(jié)束后,在老師的指導下由您自己來親手操作,操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,后在您全部熟練了以后操作,從原料開始一步步做出來,直至后做出的口味和老師所制作的相同即可。