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    早餐醬香餅培訓(xùn)學(xué)校

    早餐醬香餅培訓(xùn)學(xué)校
    2021-03-02發(fā)布，次瀏覽 收藏 置頂 舉報(bào)
早餐醬香餅培訓(xùn)學(xué)校
  • 地址區(qū)域：雨花
  • 上課班制：隨到隨學(xué)
  • 課程類型：普通課程
  • 授課時(shí)間：全日制
  • 授課對(duì)象：創(chuàng)業(yè)人士
  • 網(wǎng)報(bào)價(jià)格：¥1000    課程原價(jià)：¥1000
  • 咨詢熱線：13135218825
    • 預(yù)約試聽 QQ咨詢
  • 課程詳情
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃，后來被餐飲總部改進(jìn)成大眾口味，火遍全國(guó)。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在古時(shí)，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，后來經(jīng)過經(jīng)濟(jì)變化走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國(guó)大中小城市。


土家醬香餅培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容


①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；


②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；


③醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；


④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；


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