鐵板燒配方技術(shù)培訓(xùn)

1、鐵板燒原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、實踐學(xué)習(xí)鐵板燒制作工藝及流程。
3、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，完成產(chǎn)品的制作。
 
湖南紅星鵬飛鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
 
一、理論學(xué)習(xí)
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，線上營銷推廣思路。
 
二、示范講解
1、老師一對一的實操示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
 
三、自我實踐
1、老師備原材料，旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
 
【鐵板燒學(xué)習(xí)方式】
按照詳細鐵板燒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間和材料。

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