學(xué)習(xí)鐵板小吃技術(shù)培訓(xùn)班
街邊小吃的生意很是火爆、資金不多想創(chuàng)業(yè)的人可以考慮一下鐵板鴨腸項目，或者流動經(jīng)營都可以，地點的選擇：工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、校門口等人群比較集中的地方，或車站、超市、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
鐵板鴨腸是當(dāng)今流行的特色小吃之一，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上。鐵板鴨腸制作工藝比較簡單，所需的設(shè)備并不多，只要擁有一臺小吃車即可開業(yè)經(jīng)營培訓(xùn)內(nèi)容：
1、烤鴨腸設(shè)備的籌備和使用。
2、調(diào)味料的認(rèn)識及采購。
3、秘制醬料的熬制及調(diào)味。
4、鴨腸的鹵制技術(shù)和配方。
5、鴨腸的穿串的技巧。
6、烤鴨腸的定價與經(jīng)營方法
培訓(xùn)方式
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
地理位置 Location
