岳陽燒烤技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)
燒烤的消費市場可以說是餐飲市場中大的一種,特別是在夏天,街邊小吃、自助燒烤等不同類型、不同檔次的燒烤是年輕人喜愛的選擇。三五好友聚在一起,吃燒烤、喝啤酒,是一種流行的時尚生活方式。隨著燒烤種類的不斷豐富,自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤,豐富了消費者的飲食選擇。 燒烤種類的多樣性,加上不同消費檔次的燒烤出現(xiàn),燒烤市場的發(fā)展機(jī)遇更大,如果能夠掌握一手的燒烤技術(shù)經(jīng)營燒烤店,未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。但是想要經(jīng)營一家燒烤店,不管規(guī)模的大小,都要先掌握的燒烤技術(shù),有了技術(shù),未來的經(jīng)營才能順利開展。 燒烤種類 肉類:兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等 骨類:脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等 水產(chǎn)類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等 熟食類:雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕 等 蔬菜類:辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等