岳陽(yáng)壇子泡菜培訓(xùn)
起源于湖南西部少數(shù)民族老壇泡菜，運(yùn)用其獨(dú)特的秘制技術(shù)工藝，再結(jié)合苗家泡菜的做法，通過(guò)市場(chǎng)的需求而誕生出一種綠色健康的新式泡菜。 湘西泡菜全部以素食為基礎(chǔ)，味道以香辣酸甜為主，也可根據(jù)全國(guó)不同地區(qū)的需求調(diào)制出特辣、中辣、微辣的湘西泡菜。能滿足顧客不同的消費(fèi)需求，讓加盟商能靈活經(jīng)營(yíng)，以限度搶占市場(chǎng)先機(jī)。 湘西泡菜操作簡(jiǎn)便，靈活性強(qiáng)，無(wú)需專門廚師，專門場(chǎng)地，5-30平米都可經(jīng)營(yíng)湘西泡菜，而且湘西泡菜原材料、調(diào)料和工具都能在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu)。 湘西泡菜有著投資小、資金周轉(zhuǎn)快、沒(méi)有東西積壓、又是每天消費(fèi)和收取現(xiàn)金的眾多優(yōu)點(diǎn)，這也成為了小本創(chuàng)業(yè)者眼中青睞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。 【湘西泡菜種類】 特色酸蘿卜泡紅薯 泡脆藕 泡地瓜 泡海藻 泡紅椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜頭 泡藠頭 泡黃瓜 泡豆角 泡萵筍蕨菜 涼拌竹筍絲�；ê� 泡花菜 神仙豆腐 泡豆筍 泡豆皮魚(yú)腥草 泡土豆 泡豆芽 泡面筋 木耳豆皮絲等60多個(gè)品種。。。 【培訓(xùn)安排】 1.泡菜原材料和器皿的認(rèn)識(shí)和選用 2.糟水的配方與熬制技巧 3.素菜的挑選與加工處理方法 4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握 5.配置的泡菜調(diào)味料的制作方法 6.秘制紅油的制作方法與使用技巧 7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧的掌握 8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項(xiàng)的掌握 9.泡菜的打包入盤方法和技巧
地理位置 Location
