長沙烤活魚培訓(xùn)學(xué)校
湖南長沙司馬烤魚，重慶烤魚，諸葛烤魚，長沙烤魚，以其獨特的品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點，贏得了廣大消費者的。我們承諾：由本中心高級師傅傳授配方，手把手傳授所有技術(shù)，為您提供較的技術(shù)，包教包會，絕不保留，學(xué)不會退款!本中心提供實習(xí)場所讓所有新學(xué)員有練習(xí)的機會)
長沙紅星鵬飛學(xué)烤魚送燒烤技術(shù)烤魚的吃法首先將現(xiàn)殺的活魚用獨家配方調(diào)料，經(jīng)特殊方法加工后，置入爐火上烤至成熟，然后將其放入鋼盤中，澆上獨家配方調(diào)料，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的香料慢慢的滲入魚肉中。采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，吃到中間，還可以加入新鮮的蔬菜、豆制品放入湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道真是好哦
萬州諸葛烤魚所有操作過程：
1.認(rèn)識與熟悉烤魚所需原材料，配料，以及各種設(shè)備。
2.腌料，腌粉的配制。
3.醬料的配制。
4.香料，紅油的炒制。
5.選魚，剖魚
6.魚的烤制
7.湯料的制作
8.教學(xué)員清湯，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各種口味，結(jié)合學(xué)員經(jīng)營地所在的口味給予針對性的指導(dǎo)。
9.教學(xué)員制作鹽水花生，紅油藕丁等等各種輔助菜品，教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
長沙紅星鵬飛萬州烤魚口味種類 ：泡椒味烤魚、香辣烤魚、酸菜味烤魚、五香烤魚、麻辣味烤魚
地理位置 Location
