長沙口袋饃培訓做法過程
口袋饃又叫袋袋饃,是目前的網紅小吃項目。選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進口袋饃里,為了方便大家學習,我們紅星鵬飛口袋饃培訓目前推出活動培訓,歡迎各地學員報名參加?诖x成本低,一個女生都可以經營,學口袋饃,我們能提供手把手一對一培訓,讓您在盡快的時間里學會,學好。
熬制醬料是口袋饃核心的技術,能影響到口袋饃的是否好吃,口袋饃需要有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到,夠香夠味,但并不油膩。普通口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而食天下口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。
饃的制作:
外面的饃是整個口袋饃具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是好的搭配,兩者缺一不可。華飛口袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎上加以改進,嚴格控制比例與時間,確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,質量始終如一。并且做饃的效率更高、速度更快。
除了醬料與饃的制作,還有很多細節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的佳油炸時間等,都會終影響到口袋饃的口感。
湖南長沙紅星鵬飛小吃培訓學校,一直靠著味道獨特的名聲招生12年之久,學員遍布全國各地、成功的學員也是比比皆是,尤其服務周到,、包教包會、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結合實際,每一位學員抱著希望而來,帶著成果而歸。我們將傾我所有,盡我所能,幫你成功,實現(xiàn)雙贏