旋風(fēng)土豆棒來源于重慶，屬于重慶當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。土豆棒不是一片一片串起來的，而是一整顆土豆做出來的一個螺旋型寶塔，然后采用一根長竹簽串過拉展開來，較長有30多公分。形狀超炫，色澤誘人，深受學(xué)生和孩童的喜愛。旋風(fēng)土豆棒又名“魔薯師”，是把土豆經(jīng)過加工和調(diào)味，然后用油炸制而成的一種特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.龍卷風(fēng)薯塔：原味薯塔★燒烤味薯塔★番茄味薯塔★椒鹽味薯塔★牛奶味薯塔★孜然味薯塔★香辣味薯塔★牛肉味薯塔★烤肉味薯塔★芝士味薯塔等
2.其他塔類：紅薯薯塔★紫薯薯塔★胡蘿卜薯塔★地瓜薯塔★齒輪薯塔
培訓(xùn)對象
本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，英佳爾餐飲將手把手教會你正宗的旋風(fēng)土豆技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給
家人吃，都是不錯的選擇!
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 旋風(fēng)土豆技術(shù)培訓(xùn)
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1、土豆的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、旋風(fēng)土豆的詳細(xì)制作和火候掌握。
4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
培訓(xùn)方式
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評;
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
地理位置 Location
